अंजीर खाने के फायदे

अंजीर खाने के फायदे: अंजीर एक फल हैं जो एक वृक्ष का फल हैं जो पक जाने पर पेड़ से गिर जाता हैं|अंजीर खाने के फायदे जानकर आप हैरान हो जायेंगे.  पके फल को लोग खाते हैं सुखाया फल बिकता हैं| सूखे फल को टुकड़े-टुकड़े करके या पीसकर दूध और चीनी के साथ खाते हैं| इसका स्वादिष्ट जैम भी बनाया जाता हैं|

अंजीर खाने के फायदे हिंदी
अंजीर खाने के फायदे हिंदी

सूखे फल में चीनी की मात्रा लगभग 62 प्रतिशत तथा ताजे पके फल में 22 प्रतिशत होती हैं| इसमें कैल्शियम तथा विटामिन ‘ए’ और ‘बी’ काफी मात्रा में पाए जाते हैं| इसे खाने से कई लाभ होते है ये कभी स्वादिष्ट होता हैं अंजीर को आयुर्वेद में भी प्रयोग किया जाता हैं|

अंजीर मध्यसागरीय क्षेत्र और दक्षिण पश्चिम एशियाई मूल की एक पर्णपाती झाड़ी या एक छोटे पेड़ हैं| जो पाकिस्तान से यूनान तक पाया जाता हैं इसकी लंबाई 3-10 फुट तक हो सकती हैं| अंजीर विश्व के सबसे पुराने फलो मे से एक हैं यह फल रसीला और गूदेदार होता हैं| (अंजीर खाने के फायदे)

इसका रंग हल्का पीला, गहरा सुनहरा या गहरा बैंगनी हो सकता हैं| अंजीर अपने सौंदर्य एवं स्वाद के लिए प्रसिद्ध अंजीर एक स्वादिष्ट, स्वास्थ्यवर्धक और बहु उपयोगी फल हैं| यह विश्व के ऐसे पुराने फलों में से एक हैं, जिसकी जानकारी प्राचीन समय में भी मिस्त्र के फैरोह लोगों को थी|

आजकल इसकी पैदावार ईरान, मध्य एशिया और अब भूमध्यसागरीय देशों में भी होने लगी हैं| प्राचीन यूनान में यह फल व्यापारिक दृष्टि से इतना महत्त्वपूर्ण था| और इसके निर्यात पर पाबंदी थी आज विश्व का सबसे पुराना अंजीर का पेड़ सिसली के एक बगीचे में हैं|

अंजीर में पाए जाने वाले लाभकारी पोषक तत्व

अंजीर में मुख्य रूप से कार्बोहाइड्रेट 63 प्रतिशत, प्रोटीन 5.5 प्रतिशत, सेल्यूलोज 7.3 प्रतिशत, चिकनाई 1 प्रतिशत, खनिज लवण 3 प्रतिशत, अम्ल 1.2 प्रतिशत, राख 2.3 प्रतिशत और जल 20.8 प्रतिशत, प्रति 100 ग्राम अंजीर में लगभग 1 ग्राम का चौथा भाग लोहा, विटामिन, थोड़ी मात्रा में चूना, पोटैशियम, सोडियम, गंधक, फास्फोरिक एसिड और गोंद भी पाया जाता हैं|

अंजीर खाने के फायदे

वजन घटाने के लिए 

अंजीर खाने के फायदे कई सारे है. अंजीर का उपयोग वजन को कम करने के लिए बहुत किया जाता हैं| ये वजन घटाने में काफी हद तक मददगार होता हैं| इसलिए मोटे लोगो को अंजीर खाने की सलाह ज्यादा दी जाती हैं| अंजीर को कभी भी दूध के साथ नहीं लेना चाहिए| क्योकि दूध के साथ लेने से ये आपका वजन बढाती हैं|

अंजीर खाने के लाभ
अंजीर खाने के लाभ

यौन शक्ति बढ़ाने के लिए

अंजीर को प्रयोग ज्यादातर यौन शक्ति को बढ़ाने के लिए पुराने समय से ही किया जा रहा हैं| अंजीर को दूध के साथ लेने पर अच्छे परिणाम मिलते है 2-3 अंजीर को एक गिलास दूध में डालकर रख दे| और रात भर रखे रहने दे फिर सुबह खा लें शरीर पुष्ट होगा और यौन शक्ति बढ़ेगी|

उच्च रक्तचाप को कम करने के लिए

अंजीर में जरुरत के अनुसार पौटेशियम और सोडियम पाया जाता हैं| इसमें उच्च मात्रा में पौटेशियम और निम्न मात्रा में सोडियम पाया जाता हैं| इसका यही गुण रक्त के उच्च रक्तचाप को रोकने में मददगार होता हैं| इसलिए इसका उपयोग किया जाता है ये आपकी नसों को शांत रखता हैं और आपको चिंता से भी दूर रखता हैं|

ह्दय रोग के लिए लाभकारी

हदय का रोग एक घातक रोग हैं सूखे अंजीर में फिनोल ओमेगा-3 ओमेगा-6 फैटी एसिड्स पाए जाते हैं| ये एसिड्स ही हदय रोग न होने में मदद करते हैं ये हदय रोग के जोखिम को भी कम कारता हैं| अंजीर खाने के फायदे इतने सारे है कि आप इसके इस्तेमाल से कई रोगों को दूर कर सकते है ह्रदय रोगी  के लिए बहुत ही फायदेमंद होता हैं ये शरीर की सभी नालिकाओ को साफ व सुरक्षित रखता हैं|

सफेद कुष्ठ (सफेद दाग)

अंजीर के पेड़ की छाल को पानी के साथ पीस लें, फिर उसमें 4 गुना घी डालकर गर्म करें| इसे हरताल की भस्म के साथ सेवन करने से श्वेत कुष्ठ मिटता हैं| अंजीर के कच्चे फलों से दूध निकालकर सफेद दागों पर लगातार 4 महीने तक लगाने से यह दाग मिट जाते हैं| अंजीर के पत्तों का रस श्वेत कुष्ठ पर सुबह और शाम को लगाने से लाभ होता हैं|

दांत व मसूढ़ों के लिए

अंजीर का दूध रुई में भिगोकर दुखते दांत पर रखकर दबाएं अंजीर के पौधे से दूध निकालकर उस दूध में रुई भिगोकर सड़ने वाले दांतों के नीचे रखने से दांतों के कीड़े नष्ट होते हैं| तथा दांतों का दर्द मिट जाता है अंजीर को पानी में उबालकर इस पानी से रोजाना दो बार कुल्ला करें| इससे मसूढ़ों से आने वाला खून बंद हो जाता हैं तथा मुंह से दुर्गन्ध आना बंद हो जाती हैं|

दमा (अस्थमा) और श्वांस रोग

कप वाला दमा जिसको भी होता हैं उसके लिए अंजीर का सेवा लाभकारी होता हैं| इससे कफ बाहर आ जाता हैं तथा रोगी को शीघ्र ही आराम भी मिलता हैं 2 से 4 सूखे अंजीर सुबह-शाम दूध में गर्म करके खाने से कफ की मात्रा घटती हैं, शरीर में नई शक्ति आती है और दमा रोग मिटता हैं|

अंजीर खाने से फायदे
अंजीर खाने से फायदे

कब्ज में सहायक

लोगो को कब्ज की ज्यादा परेशानी होती हैं तब अंजीर का सेवन करना चाहिए अंजीर कब्ज को दूर करने में बहुत लाभकारी होता हैं| 3 से 4 पके अंजीर दूध में उबालकर रात्रि में सोने से पूर्व खाएं और ऊपर से उसी दूध का सेवन करें इससे आपको कब्ज में फायदा मिलेगा|

त्वचा के रोगों के लिए

आज कल त्वचा के रोग काफी सारे हो रहे हैं जिनके लिए हमें अंजीर का उपुयोग करना चाहिए| कच्चे अंजीर का दूध समस्त त्वचा सम्बंधी रोगों में लगाना लाभदायक होता है अंजीर का दूध लगाने से दाद मिट जाते हैं| बादाम और छुहारे के साथ अंजीर को खाने से दाद, दिनाय (खुजली युक्त फुंसी) और चमड़ी के सारे रोग ठीक हो जाते हैं|

कमजोरी के लिए

आज के खाने में कोई अच्छे पोषक तत्व नहीं हैं जिस कारण से शारीर बहुत ही ज्यादा कमजोर हो जाता हैं| शारीर की कमजोरी को दूर करने के लिए अंजीर सबसे अच्छा उपाय हैं| पके अंजीर को बराबर की मात्रा में सौंफ के साथ चबा-चबाकर सेवन करें|

इसका सेवन 40 दिनों तक नियमित करने से शारीरिक दुर्बलता दूर हो जाती हैं| अंजीर को दूध में उबालकर-उबाला हुआ अंजीर खाकर वही दूध पीने से शक्ति में वृद्धि होती हैं| तथा खून भी बढ़ता है सूखे अंजीर के टुकड़े और छिली हुई बादाम गर्म पानी में उबालें|

इसे सुखाकर इसमें दानेदार शक्कर, पिसी इलायची, केसर, चिरौंजी, पिस्ता और बादाम बराबर मात्रा में मिलाकर 8दिन तक गाय के घी में पड़ा रहने दें| बाद में रोजाना सुबह 20 ग्राम तक सेवन करें छोटे बालकों की शक्तिक्षीण के लिए भी यह औषधि बड़ी हितकारी हैं|अंजीर खाने के फायदे कई सारे है

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